Thành phần: Bột năng 100%.

Giá trị dinh dưỡng / 100 g sản phẩm: năng lượng 1524,9 kJ/ 363,47 kcal, chất béo 1,07 gz trong đó bão hòa 0 g, carbohydrate 87,28 gz trong đó đường 0,22 g, protein 1,18 g, muối 0,064 g

Công thức làm bánh bột lọc

• Cho 400g bột đã trộn vào tô, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại một chút.
• Lá chuối rửa sạch, xé thành từng miếng rộng khoảng 10 cm. Ngâm chúng trong nước nóng một lúc để làm mềm chúng, sau đó chải chúng bằng dầu. Tách bột năng thành từng phần nhỏ và cho một ít bột lên từng miếng lá chuối. Dàn bột dày cho mỏng rồi cho nhân vào giữa. Gấp lá chuối lại và dùng dây lạt buộc lại.
• Hấp Bánh bột lọc trong 10-15 phút cho đến khi chín kỹ. Bánh bột lọc ăn kèm với cà rốt, củ cải ngâm chua, chấm nước mắm pha chanh, ớt.

Công thức chuẩn bị làm đầy

• Cắt 100g thịt heo thành những lát thật mỏng rồi băm nhuyễn.
• 100g tôm bóc vỏ, rửa sạch với nước muối rồi băm nhỏ hoặc để nguyên.
• Trộn đều thịt, tôm với hành tím băm nhỏ, đường, nước mắm, bột ngọt để tạo thành phần nhân đậm đà. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho thịt và tôm vào phi thơm. Xào nhân cho đến khi chín kỹ.