Ẩm thực Trung Quốc đích thực được biết đến với hương vị phức tạp và nhiều loại nguyên liệu.

Mặc dù nhiều nguyên liệu trong số này không quen thuộc với các đầu bếp phương Tây, nhưng có một số nguyên liệu cơ bản có thể được sử dụng cho bất kỳ ai muốn bắt đầu nấu ăn Trung Quốc. Cho dù bạn muốn chế biến một món ăn truyền thống hay mới bắt đầu khám phá ẩm thực Trung Hoa, những nguyên liệu này sẽ cung cấp cho bạn nền tảng cần thiết để bắt đầu.

1. Nước tương

Nước tương là một thành phần cơ bản của ẩm thực Trung Quốc. Nó được sử dụng như một chất tăng cường hương vị và có thể có màu sắc và hương vị từ nhạt đến đậm. Nước tương nhạt là một cách tuyệt vời để thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn, trong khi nước tương đậm làm tăng thêm hương vị đậm đà.

2. Rượu gạo

Rượu gạo là một thành phần cơ bản khác của ẩm thực Trung Quốc. Nó được sử dụng để tăng hương vị của các thành phần khác và thêm vị ngọt dễ chịu cho các món ăn. Rượu gạo thường được thêm vào khi bắt đầu nấu ăn, nhưng cũng có thể được sử dụng như một thành phần cuối cùng.

3. Tỏi và gừng

Tỏi và gừng là hai loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Cả hai thành phần này đều tạo thêm hương vị đậm đà cho món ăn và có thể được sử dụng để tăng hương vị cho các thành phần khác. Tỏi và gừng thường được dùng chung trong các món ăn nhưng cũng có thể dùng riêng.

4. Ớt sừng

Ớt thường được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn Trung Quốc. Ớt khô thường được dùng để tạo hương vị hơn là để tăng tính nóng, trong khi ớt tươi có thể được dùng để tăng tính nóng. Ớt thường được sử dụng kết hợp với các chất thơm khác như tỏi và gừng.

5. Dầu mè

Dầu mè là một thành phần quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc. Nó được sử dụng để tăng hương vị của các thành phần khác và mang lại cho món ăn một hương vị hấp dẫn dễ chịu. Dầu mè thường được thêm vào cuối nấu ăn, ngay trước khi ăn.

Hãy thử công thức nấu ăn ngon đích thực của Trung Quốc

1. Gà Kung Pao

Món ăn cổ điển này là một món ăn chính của ẩm thực Trung Quốc và có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Trung Quốc. Nhờ sự kết hợp của thịt gà, đậu phộng và các loại rau, món thập cẩm cay có đầy đủ hương vị và kết cấu. Dùng với cơm trắng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

2. Thịt heo chua ngọt

Thịt lợn chua ngọt là một món ăn cổ điển của Trung Quốc chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Sự kết hợp của hương vị chua ngọt được cân bằng một cách hoàn hảo và những miếng thịt lợn mềm được phủ một lớp nước sốt thơm. Ăn với cơm và rau hấp cho một bữa ăn ngon.

3. Canh trứng

Món súp nhẹ và thơm này là món khai vị lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó được làm từ sự kết hợp đơn giản của nước dùng gà, trứng và rau.

4. Mì xào

Mì xào là một món ăn nhanh và dễ chế biến từ các loại rau, thịt và gia vị khác nhau. Sự kết hợp của hương vị và kết cấu tạo nên một món ăn ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng.

5. Canh chua cay

Món canh này được cân bằng hoàn hảo. Sự kết hợp giữa cay và chua vừa phải và súp đầy rau và đậu phụ.

Kết luận

Năm thành phần này chỉ là một vài trong số những thành phần cơ bản được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc. Với những nguyên liệu này, bạn có thể bắt đầu khám phá hương vị và kỹ thuật được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc đích thực. Những nguyên liệu này sẽ giúp bạn tạo ra những bữa ăn ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng, từ món xào đến súp. Foodland cung cấp nhiều lựa chọn gia vị, nước sốt, dầu và các thành phần khác của Trung Quốc, cũng như các công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn hữu ích. Nếu bạn đang tìm kiếm một cửa hàng tạp hóa Trung Quốc ở Bratislava , hãy xem các sản phẩm của chúng tôi ngay hôm nay!