Thịt bò Rendang Malaysia: Món ăn ngon tuyệt vời

Hương Vị Dịu Dàng Của Món Bò Rendang Malaysia Món bò rendang Malaysia là một món ăn với hương vị độc đáo và cuốn hút. Bằng cách điều chỉnh khéo léo lượng đường và ớt, bạn có thể tạo ra nhiều loại hương vị khác nhau. Món ăn này ngon nhất khi được thưởng thức cùng với cơm, giúp hương vị thơm ngon hoà quyện một cách hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ Số người ăn: 6 Số phần: 6 phần

Nguyên liệu: 170 gram hành tây 3 tép tỏi 15 quả ớt sấy khô màu đỏ 5 lát gừng tươi 5 cọng sả, băm nhuyễn 2 thìa cà phê hạt ngò rí 2 thìa cà phê hạt tiêu mùi 2 thìa cà phê hạt ngò 1 chút bột hồi băm 1 thìa canh dầu ăn 567 gram thịt bò hầm, cắt thành khối vuông 2,5 cm 1 ½ thìa canh đường trắng 200 gram dừa sợi 5 bông đinh hương 1 que quế 395 ml nước cốt dừa 200 ml nước Muối tùy khẩu vị Hướng dẫn: Sấy khô dừa sợi trong một chiếc chảo khô, khuấy đều đến khi có màu vàng vàng. Đặt sang một bên để nguội. Sử dụng máy xay hoặc máy xay thực phẩm, xay nhuyễn hành tây, tỏi, ớt sấy khô màu đỏ, gừng và sả đã băm thành một hỗn hợp đặc. Xay nhuyễn hạt ngò rí, hạt tiêu mùi, hạt ngò và bột hồi băm. Sử dụng chảo cùng dầu ăn, rang hỗn hợp hành tây đã xay trong ít dầu trong vài phút. Thêm hạt ngò rí, hạt tiêu mùi, hạt ngò và bột hồi băm; nấu trong 3 đến 4 phút, khuấy đều. Thêm thịt bò và nấu ở lửa trung bình trong thêm 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi thịt có màu nâu đẹp. Khuấy đường, dừa sợi, đinh hương, que quế, nước cốt dừa và nước vào. Đun sôi, giảm lửa và ninh nhừ cho đến khi hầu hết nước bay hơi và thịt mềm (khoảng 1 giờ). Gia vị bằng muối tùy khẩu vị. Thưởng thức hương vị thơm ngon và đậm đà của món bò rendang Malaysia, món ăn thể hiện sự tinh túy nấu nướng và sự hòa quyện hài hòa của hương vị trong ẩm thực Malaysia.