Bánh rán vừng

Bánh rán - Là món ăn ngon chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa, rất được ưa chuộng ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Ở miền Bắc Việt Nam nó được gọi là Bánh Rán và ở miền Nam Việt Nam nó được gọi là Bánh Cầm.

Món ăn vặt này rất được yêu thích nhờ vị thơm bùi của đậu xanh, dừa, mè và giòn của gạo dẻo thơm tạo nên một hương vị rất hài hòa. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon, hấp dẫn này nhé.

Để làm nhân

• Rửa 1/2 chén đậu xanh đã bóc vỏ (100 g) và ngâm trong nước 1 giờ
• 4 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1/4 cốc dừa cắt lát

Bột làm bánh

• 2 chén bột nếp 250g
• 2 thìa bột gạo trắng
• 1/4 chén khoai tây nghiền (hoặc 2 muỗng canh khoai tây bào + 4 muỗng canh nước nóng)
• 4 muỗng canh đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 200 ml nước ấm
• 1/2 chén hạt mè
• Dầu thực vật để chiên giòn

Video chỉ dẫn