Hãy làm món mì udon nhanh với tôm, tỏi và bắp cải nướng. Nhờ nước sốt đậm đà, sợi mì dai ngon và các bước làm đơn giản, bạn sẽ có một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng chỉ trong 15 phút.
Công thức cho 2 người
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Công thức nhanh với mì udon
Mì udon tôm tỏi nấu trong 15 phút
Mì udon sợi to, tôm tươi ngon, bắp cải nướng và nước sốt tỏi đậm đà. Một món ăn nhanh gọn chỉ mất mười lăm phút để chuẩn bị, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối vào những ngày bận rộn.
Thành phần
- 2 gói mì udon đã luộc sẵn (200g/gói)
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 2 muỗng canh dầu thực vật thích hợp để nấu ăn
- 2 chén đầy bắp cải trắng thái nhỏ
- 1 thìa cà phê đường, chia làm hai phần.
- 2 muỗng canh nước tương – ½ muỗng canh cho bắp cải và 1½ muỗng canh để hoàn thành món ăn.
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 200 g tôm tươi đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
- ½ thìa cà phê ớt khô
- 3 muỗng canh nước sốt hàu
- ½ chén hành lá thái nhỏ
Quy trình chuẩn bị
-
Chuẩn bị mì udon
Cho mì udon đã luộc sơ vào nồi nước sôi. Dùng kẹp hoặc đũa để tách rời từng sợi mì một cách cẩn thận. Khi các sợi mì đã tách rời, vớt ra và cho vào một bát lớn. Rưới dầu mè lên và trộn nhẹ nhàng.
-
Nướng bắp cải
Làm nóng dầu thực vật trong chảo wok hoặc chảo rán lớn trên lửa lớn. Cho bắp cải vào xào đến khi viền bắp cải hơi vàng. Rắc ½ thìa cà phê đường, thêm ½ thìa canh nước tương và xào khoảng một phút.
-
Thêm tỏi và tôm
Cho tỏi băm vào bắp cải và phi khoảng 20 giây, cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm tôm và ớt khô. Xào đến khi tôm đổi màu và chín tới.
-
Hoàn thành phần nước sốt
Cho mì udon đã sơ chế, 1,5 muỗng canh nước tương còn lại, 1/2 muỗng cà phê đường còn lại và nước sốt hàu vào chảo. Trộn đều tất cả và xào thêm khoảng 30 giây nữa để nước sốt sánh lại và phủ đều lên mì.
-
Phục vụ
Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ vào khuấy đều. Chia mì udon ra các bát và dùng ngay khi mì còn dai và tôm còn mọng nước.
Mẹo từ Foodland: Đừng nấu tôm quá chín. Tôm thường chín khi chúng chuyển sang màu hồng, mất đi độ trong suốt và cong thành hình chữ C. Tôm có thể bị dai nếu xào quá lâu.
Các nguyên liệu bạn có thể tìm thấy ở Foodland
Nguyên liệu chính của món ăn này là mì udon đã luộc sẵn và ba loại gia vị đặc trưng.
Mì Udon tươi NBH 200g
Ớt khô giã nhỏ -RED DRAGO -100 g
Dầu vừng 100% LEE KUM KEE 207 ml
Tôm thẻ chân trắng P&D 31/40 IQF ASIAN CHOICE 700g /1000g
Lời khuyên thiết thực cho công thức nấu ăn
Cách sử dụng mì udon đã luộc sẵn
Không cần luộc mì quá lâu. Chỉ cần cho mì vào nước sôi đến khi chúng bắt đầu mềm ra. Luộc quá lâu sẽ làm mì mềm không cần thiết và dễ bị nát khi xào.
Bạn có thể thêm gì vào công thức này?
Nếu muốn dùng nhiều rau hơn, bạn có thể thêm cà rốt, ớt chuông hoặc đậu tuyết thái sợi mỏng. Cắt rau thành những miếng nhỏ để chúng chín nhanh trong quá trình xào nhanh.
Video hướng dẫn
Công thức được điều chỉnh từ công thức Mì Udon tôm tỏi 15 phút của Marion's Kitchen . Nước tương và nước sốt hàu có thể chứa đậu nành, lúa mì và động vật có vỏ. Luôn kiểm tra thành phần của từng sản phẩm cụ thể nếu bạn bị dị ứng thực phẩm.
.svg)
Perfektní stránka,rádi vaříme asijská jídla a toto jsou výborné recepty
Strašne rada varím Ázijské jedlá a som rada že som objavila Foodland
Thêm bình luận
Thêm phản hồi nội dung bình luận