Mì udon tôm tỏi

Tất cả những gì bạn cần là 15 phút để chuẩn bị công thức nấu mì udon tôm tỏi thơm ngon này! Mì xào nhanh là thành phần cơ bản của ẩm thực châu Á. Và mì udon luôn được ưa chuộng!

Công thức từ Marion

Công thức cho 2 người

Chuẩn bị: 5 phút. nấu 10 phút.

Thành phần

• 2 x 200 g mì udon nấu sẵn
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 2 thìa canh dầu thực vật
• 2 ly đầy đủ bắp cải cắt nhỏ
• ½ thìa  cà phê đường và ½ muỗng cà phê thêm
• ½ thìa nước tương và thêm ½ thìa thêm
• 4 tép tỏi, bằm nhuyễn
• 200g tôm đã bóc vỏ chưa chín
• ½ thìa cà phê ớt
• 3 thìa canh dầu hào
• ½ chén hành lá thái nhỏ

Hướng dẫn

Bước 1

• Cho mì udon vào nồi với nước sôi, nhẹ nhàng tách các sợi mì ra và ngay khi chúng mềm ra, chuyển mì ra tô lớn, rưới dầu mè lên và trộn đều

Bước 2

• Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo trên lửa mạnh. Thêm bắp cải và xào cho đến khi nó chuyển sang màu đỏ. Sau đó, thêm 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê xì dầu. Xào thêm một phút hoặc cho đến khi bắp cải có màu đẹp. Thêm tỏi và phi thơm trong 20 giây, đảo liên tục. Sau đó cho tôm và ớt bột vào, vừa xào vừa đảo đều tay cho đến khi tôm chín.

Bước 3

• Cho mì, nước tương còn lại, đường còn lại và dầu hào vào. Xào thêm nửa phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Thêm hành lá là xong.