Kuromame Gohan - Cơm đậu đen.

Hãy kết hợp thực phẩm lành mạnh của Nhật Bản vào chế độ ăn uống của bạn bằng cơm đậu đen Kuromame Gohan. Ngoài chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, đậu đen còn có vị mặn / vị umami tuyệt vời, kết hợp hài hòa với mùi thơm và vị ngon của cơm nấu chín tới. Bạn có thể ăn kèm loại cơm này với hầu hết các món ăn mặn của Nhật Bản

Công thức từ Japanes Center.

Cho: 3-4 khẩu phần ăn

Thành phần

• 80g đậu đen
• 220g gạo hạt ngắn
• 550ml nước
• 1 muỗng canh rượu sake để nấu ăn
• ½ thìa cà phê muối
• hạt mè trắng để trang trí

Cách thức

• Vo gạo kỹ để loại bỏ tinh bột thừa. Để ráo nước và ngâm trong 15 phút.
• Đậu đen rửa sạch, ngâm 15 phút cho ráo bớt nước.
• Cho gạo, đậu đen, nước, rượu sake nấu cùng muối vào nồi cơm điện trộn nhẹ. Nấu bằng cách nấu cơm thông thường.
• Sau khi nấu chín, bạn có thể lấy một cái bát ăn cơm và trang trí với mè trắng.
• Bạn có thể ăn kèm với các món mặn khác.