YAKIUDON Mì udon Nhật Bản xào thịt và rau

Thành phần

• 2 phần mì Udon (2 gói ướp lạnh)
• 150 g thịt lợn
• 1/2 củ cà rốt nhỏ
• 1/3 hạt tiêu xanh
• 1/3 củ hành tây
• 75 g bắp cải
• 1 muỗng canh dầu
• 1 muỗng canh nước tương
• hạt tiêu trắng, nếu bạn có nó
• Katsuobushi (mảnh katsuo khô)
• Benishoga (gừng đỏ ngâm)

Hướng dẫn

1. Rửa mì Udon dưới vòi nước chảy. Để ráo nước thật kỹ. Hoặc chuẩn bị mì Udon khô theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Cắt thịt và rau thành miếng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt lợn và chiên cho đến khi chín vàng.
4. Thêm cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào trong một phút. Thêm bắp cải và nấu cho đến khi rau có màu nâu.
5. Thêm mì Udon vào cùng chảo và xào trong vài phút. Nêm nước tương và tiêu trắng nếu có.
6. Rắc Katsuobushi và Benishoga tùy thích.