BÚN BÒ NAM BÒ (hay BÚN BÒ KHO, BÚN BÒ XÀO)

được biết đến là món bún với thịt bò và rau thơm. Tên gọi bắt nguồn từ vùng NAM BỘ, nơi xuất phát đặc sản bình dân này. Đơn giản và sang trọng là những gì người ta miêu tả về món ăn này. Thay vì dùng nước lèo cầu kỳ như PHỞ, người ta dùng nước chấm đặc biệt cho Bún bò Nam Bộ. Ngoài ra, rau sống và rau thơm đi kèm với hành phi, đậu phộng rang và mầm đậu nành là yếu tố không thể thay thế của bữa ăn.

Công thức cho 6 người, Thời gian chế biến: 45 phút