Cà ri Massaman (Gaeng matsaman - ตัง สุตัน) là món cà ri miền nam Thái Lan có nhiều ảnh hưởng của Ấn Độ. Massaman là một cách nói cổ của "Hồi giáo" khi gia vị khô được các thương nhân Hồi giáo nhập khẩu vào Thái Lan. Giống như cà ri Ấn Độ, món cà ri này là một loại gia vị nặng, khô và rất thơm, thường dùng với cơm hoặc bánh roti.

Thành phần: Ớt, sả, tỏi, muối, hành tím, riềng, gia vị (ngò, bạch đậu khấu, đinh hương), mắm tôm (tôm, muối).

Cảnh báo cho người bị dị ứng: Sản phẩm có chứa tôm, có thể chứa dấu vết của cá và động vật có vỏ.

Giá trị dinh dưỡng/100g sản phẩm : năng lượng 526 kJ/ 125 kcal, 1,4 g chất béo bão hòa 0,0 g. carbohydrate 19 g, trong đó đường 4,3 g, protein 4,6 g, muối 11,2 g

Hướng dẫn sử dụng: đun sôi 250 ml nước cốt dừa, cho 250 g thịt gà băm nhỏ và các thứ trong gói vào nấu cho đến khi thịt mềm, thêm 250 ml nước vào đun sôi từ từ. Nêm nước mắm và nước cốt chanh. Ăn kèm cơm