Món cà ri này còn được gọi là Murgh Makhani và là phiên bản cay nhẹ hơn của nước sốt cà ri. Hỗn hợp các loại thảo mộc ngon và cà chua xay nhuyễn được dùng để chế biến thịt gà bơ cùng với kem hoặc sữa chua.

Nguyên liệu: Cà chua nghiền, dầu đậu nành, hành tây, muối, đường, rau mùi xay, ớt đỏ, tỏi, giấm rượu, gừng, rau thơm và gia vị, ớt cayenne, tiêu, chất điều chỉnh độ chua: axit xitric.

Chất gây dị ứng: Đậu nành

Giá trị dinh dưỡng / 100g sản phẩm: Năng lượng 870kJ / 208kcal, chất béo 16g, trong đó axit béo no 2,4g, chất bột đường 6,3g trong đó đường 6,2g, đạm 8,3g, muối 8,6g

Nguyên liệu cho 4 người:

• 1 gói gia vị cho món gà sốt bơ Ấn Độ
• 3 muỗng canh bơ tan chảy
• 1 củ hành lớn, thái nhỏ
• 16 cốc (110 ml) cà chua nghiền hoặc cà chua thái hạt lựu (tươi hoặc đóng hộp)
• 16 cốc (110 ml) nước
• 16 cốc (110 ml) kem hoặc sữa chua (dành riêng 1 thìa để trang trí)
• 450 g thịt không xương nướng, tandoori hoặc gà tươi, cắt miếng.
• Rau mùi tươi để trang trí (tùy chọn)

Cách chế biến:

1. Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên trong 3 phút.
2. Khuấy cà chua xay nhuyễn, nước, kem và bột gia vị.
3. Thêm thịt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khuấy kem hoặc sữa chua còn lại và dùng nóng.