Sốt mè cho mì ống: Nước sốt đơn giản và ngon

Thành phần :

• 30ml dầu mè
• 15ml nước tương
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 10 g gừng nạo
• 5 g đường
• 200 g mì ống tùy thích
• 10 g hạt vừng để rắc
• 2 củ hành lá (xắt nhỏ)

Tiếp cận :

1. Chuẩn bị nước sốt:

   1. Đun nóng dầu mè trong chảo cỡ vừa.
   2. Thêm tỏi băm nhỏ và gừng nạo vào, chiên cho đến khi vàng.
   3. Thêm nước tương và đường vào, trộn đều và nấu thêm 2-3 phút nữa.

2. Chuẩn bị mì ống:

   1. Trong khi đó, nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì.
   2. Xả mì ống và thêm vào nước sốt trong chảo. Trộn đều để phân bố đều nước sốt.

3. Phục vụ:

   1. Bày mì đã hoàn thành ra đĩa, rắc mè và hành lá cắt nhỏ.

Các lựa chọn thay thế :

• Không chứa gluten:
  • Nước tương thay thế : Có thể dùng nước tương tamari , loại không chứa gluten.
  • Sử dụng mì ống không chứa gluten , chẳng hạn như mì ống làm từ gạo hoặc ngô.
• Đường thay thế: Dùng mật ong hoặc xi-rô cây phong để có vị ngọt.
• Bổ sung protein: Thêm miếng gà nướng hoặc đậu phụ để có thêm protein.