Ba công thức ngon miệng với cơm basmati

Cà ri gà với cơm basmati

Món ăn thơm lừng này sẽ đưa bạn thẳng đến Ấn Độ kỳ thú. Sự kết hợp giữa gà, nước cốt dừa và gia vị tạo ra hương vị hài hòa hoàn hảo, lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối. iu có mùi vị lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Nguyên liệu:

• 1 chén cơm basmati
• 400g ức gà (cắt khối)
• 1 củ hành tây (băm nhỏ)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 muỗng canh bột cà ri
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 200ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê gừng bào
• Muối và tiêu vừa ăn
• Rau mùi tươi để trang trí

Cách làm:

1. Nấu cơm basmati theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Phi hành, tỏi và gừng cho đến khi vàng.
3. Cho gà vào chiên cho đến khi chín vàng.
4. Thêm bột cà ri và nghệ, sau đó đổ nước cốt dừa vào.
5. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại và gà chín đều.
6. Dọn ra cùng với cơm và trang trí với rau mùi tươi.

Cơm biryani chay với basmat

Biryani là món ăn truyền thống của Ấn Độ với nhiều gia vị và màu sắc. Phiên bản chay này nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị, phù hợp cho những ai yêu thích rau củ.

Nguyên liệu:

• 1 chén cơm basmati
• 1 củ hành tây (băm nhỏ)
• 1 củ cà rốt (cắt nhỏ)
• 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1 củ khoai tây (cắt nhỏ)
• 2 muỗng cà phê garam masala
• 1 muỗng cà phê bột quế
• 2 muỗng canh tương cà chua
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 500ml nước dùng rau củ
• Muối và tiêu vừa ăn
• Hạnh nhân và nho khô để trang trí

Cách làm:

1. Nấu cơm basmati theo hướng dẫn.
2. Phi hành tây và tỏi cho đến khi vàng.
3. Thêm khoai tây và cà rốt, nấu trong vài phút.
4. Thêm garam masala, bột quế và tương cà chua, sau đó đổ nước dùng rau củ và đậu Hà Lan vào.
5. Đậy nắp và nấu cho đến khi rau củ mềm.
6. Dọn ra cùng cơm basmati và trang trí với hạnh nhân và nho khô.

Cá hồi với cơm basmati chan

Nếu bạn muốn món ăn nhẹ nhàng và tươi mới, cá hồi với cơm chanh là lựa chọn tuyệt vời. Vị nhẹ nhàng của cá hòa quyện hoàn hảo với hương thơm từ chanh và cỏ xạ hương tươi.

Nguyên liệu:

• 1 chén cơm basmati
• 2 miếng cá hồi
• 1 quả chanh (vắt nước và bào vỏ)
• 1 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi
• Muối và tiêu vừa ăn
• Rau mùi tươi để trang trí

Cách làm:

1. Nấu cơm basmati với vỏ chanh để cơm thơm mùi chanh.
2. Chà cá hồi với dầu ô liu, tỏi, cỏ xạ hương, muối và tiêu.
3. Chiên cá hồi cho đến khi chín đều.
4. Trộn cơm với nước chanh và dọn cùng với cá hồi.
5. Trang trí với rau mùi tươi.

Hy vọng những công thức này sẽ truyền cảm hứng cho bạn sử dụng cơm basmati thường xuyên hơn trong bữa ăn. Đừng quên chia sẻ công thức hoặc trải nghiệm yêu thích của bạn trong phần bình luận bên dưới!