Thành phần : Gạo 88%, nước, muối, thuốc nhuộm lá dứa tự nhiên 0,15%

Giá trị dinh dưỡng/100g sản phẩm : Năng lượng 1300 kJ/ 306kcal, chất béo 0g, trong đó axit béo no 0g, chất bột đường 74g trong đó đường 1g, đạm 2g, muối 0,78g.

Hướng dẫn nấu ăn:

• Chuẩn bị 1 cái chao và 2 chậu rửa (cùng kích thước hoặc lớn hơn cái chao) và một ấm đun nước.
• Cho bún khô vào rổ, không quá 10 cái mỗi ngăn. Đặt cái chao vào một trong các bể. Đổ đầy bể thứ hai bằng nước máy lạnh (đầy khoảng 3/4).
• Đun sôi nước trong ấm cho đến khi sôi hoàn toàn (100°C hoặc 212°F).
• Đổ nước nóng vào một cái chao và chìm cùng với phần bún còn lại cho đến khi ngập hoàn toàn trong 1 phút 15 giây (không ngâm quá 1 phút 15 giây nếu không chúng sẽ bị nát
• Lấy lưới lọc bún (Bánh Hội) ra khỏi nồi nước nóng và đặt ngay vào nồi nước lạnh thứ hai trong 1 giây. Sau đó lấy rây lọc bánh hỏi ra khỏi thau nước lạnh, chắt hết nước trong rây ra và tách bánh hỏi trong khay thành từng miếng riêng lẻ trên đĩa (chú ý bánh hỏi nóng, nên đeo găng tay).
• Bún đã sẵn sàng để ăn kèm với rau, thịt nướng hoặc hải sản cùng với nước sốt do bạn lựa chọn.

Lời khuyên quan trọng:

• Sau khi vớt bún (Bánh Hội) ra khỏi thùng nước lạnh, nên tách bún (Bánh Hội) ra khỏi đống thành từng miếng trong vòng 5 phút. Nếu không, bún sẽ bắt đầu dính vào nhau và rất khó để tách chúng ra.
• Để bún mềm và không bị khô, hãy để bún sau khi rã đông ra đĩa và dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy lại.
• Bún có thể bảo quản bằng cách gói hoặc đậy kín từ 1-2 tiếng mà bún không bị khô.