Lựa chọn nước tương cho món ăn châu Á

Các loại nước tương thích hợp làm nước sốt:

Nước sốt đậu nành sánh quyện

• Vị: Vị nhẹ hơn, mặn hơn và màu nhạt hơn.
• Sử dụng: Lý tưởng để làm nước sốt mà bạn không muốn nước tương lấn át các hương vị khác.
• Thương hiệu: Kikkoman, Pearl River Bridge

Tamari

• Hương vị: Hương vị đậm đà, phức tạp, thường ít mặn hơn nước tương nhạt truyền thống.
• Công dụng: Thích hợp cho người không dung nạp gluten, vì hầu hết nước tương tamari không chứa lúa mì.
• Thương hiệu: San-J, Kikkoman Tamari

Nước tương ít natri

• Hương vị: Chứa ít muối hơn, phù hợp với những người đang theo dõi lượng natri nạp vào.
• Công dụng: Một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn kiểm soát độ mặn của nước sốt.
• Thương hiệu: Kikkoman Low-Sodium , Lee Kum Kee Less Natri

Thương hiệu được khuyên dùng cho trang phục:

kikkoman

• Một thương hiệu phổ biến với nhiều loại nước tương bao gồm các phiên bản nhẹ, tamari và ít natri.
• Chất lượng tốt và hương vị phù hợp.

Yamasa

• Thương hiệu nổi tiếng với nước tương chất lượng cao.
• Nước tương nhẹ của họ đặc biệt thích hợp để làm nước sốt.

San-J

• Nó được biết đến chủ yếu nhờ nước tương tamari, không chứa gluten.
• Tuyệt vời cho những người thích hương vị đậm đà hơn và ít mặn hơn.

Những loại nước tương này được bán rộng rãi và mang lại hương vị cân bằng, lý tưởng để làm nhiều loại nước sốt salad châu Á.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại nước tương khác nhau cũng như đặc tính và sự khác biệt của chúng trong bài viết này.